restaurant prado plage marseille

➢ Un apéritif par personne :

• Pastis, Kir, Martini, Whisky, Jus de fruit, ou Soft

• Toasts de tapenade

➢ Une entrée :

• Assiette composée : panisses marseillais, moules gratinées à la provençale, salade de roquette, parmesan, vinaigrette balsamique et son toast de St Marcellin

➢ Un plat au choix :

• Filet de loup, beurre monté aux agrumes, riz basmati et ratatouille
• Magret de canard, sauce miel et framboise, gratin dauphinois et ratatouille

➢ Un dessert au choix

• Crème brulée à la vanille de Madagascar
• Fondant au chocolat, crème anglaise et chantilly
• Tiramisu à l’italienne

➢ Boissons inclus

• 1 Bouteille de ODDO Aix AOC (rouge, rosé ou blanc) pour 4 personnes

• Café, Thé ou Infusion

➢ Un apéritif au choix, accompagné de toasts de tapenade :
• Pastis, Kir, Martini, Whisky, Jus de fruit, ou Soft

➢ Buffet complet :
• Mini pains bagnat
• Verrines de légumes en ratatouille, brousse & herbes de provence
• Magret de canard mariné et abricot sec
• Mini quiches de St Jacques à la bretonne
• Mini burgers
• Verrines de guacamole et crevette, sauce cocktail
• Moules farcies gratinées
• Verrines de fricassé de poulpe à la provençale
• Brochettes de poulet crispy, sweet chili sauce
• Mini brochettes de boeuf, poivrons et oignons

➢ Buffet desserts

➢ Boissons incluses
¼ de vin rouge, rosé ou blanc par personne Aix AOC
Café, Thé ou Infusion

Certaines pièces sont susceptibles d’être remplacées en fonction du marché et des saisons.

➢ Apéritif dinatoire à discrétion (1h30) :
• Vasque de mojito
• Alcools traditionnels (Kir, Pastis, Martini…)
• Jus de fruits, Soda, Coca, Perrier, Schweppes
• Tapenade et ses croûtons
• Feuilletés et pizzas assorties (pizza au fromage, feuilletés fromage, feuilletés olives,
tartelettes pissaladières)

➢ Assiette composée Terre et Mer :
• Brochettes de crevettes au miel et soja, tartare de saumon mangue, citron vert et
son gressin, éventail de magret de canard fumé et sa compotée d’oignons

➢ Plat au choix :
• Filet de bœuf poêlé et son jus à la truffe, fricassée de légumes et grenailles rôties
• Duo de Saint Jacques et filet de Loup en croûte d’herbes, risotto crémeux, bisque
de crustacés

➢ Gâteau au choix et pièce montée de deux choux avec feux de Bengale

• 1 bouteille de vin pour 4 personnes (AOP Aix en Provence rouge, rosé ou blanc à votre
convenance)
• 1 Bouteille de Champagne Lucien Lalardier pour 4 personnes
• Café, Thé ou Infusion

Mise en place soignée, nappée en blanc avec des pétales de roses et bougies dans toute la salle.