Restaurant pour anniversaire Marseille

➢ Un apéritif par personne :

• Pastis, Kir, Martini, Whisky, Jus de fruit ou Soft

• Tapenade croûtons

➢ Une entrée au choix :

• Salade césar : salade, tomates, oignons rouges, oignons frits, œuf poché, aiguillettes de poulet cripsy, croûtons, copeaux de parmesan, sauce césar
• Toast océane : pain de campagne gratiné, saumon gravelax, sauce ciboulette
• Assiette composée : toast de saint Marcellin, salade roquette au parmesan, panisses marseillaises avec sa rouille, moules gratinées à la provençale

➢ Un plat au choix

• Suprême de poulet farci, châtaignes et champignons, purée de butternut et poêlée de légumes en persillade, sauce aux cèpes
• Pavé de saumon à l’estragon, riz pilaf à la tomate et poêlée de légumes en persillade
• Nouilles sautées aux légumes

➢ Un dessert au choix

• Flan aux œufs au caramel

• Crumble aux pommes

• Ananas frais

➢ Boissons inclus

¼ de vin rouge, rosé ou blanc par personne Aix AOC

Café, Thé ou Infusion

➢ Un apéritif au choix par personne, accompagné de toasts de tapenade
• Pastis, Kir, Martini, Whisky, Jus de fruit, ou Soft

• Pizza au fromage

• Feuilletés au fromage

• Feuilletés aux olives

• Tartelettes pissaladières

➢ Buffet complet
• Verrines de tartares de saumon aux agrumes
• Billes de tomates mozza pesto
• Verrines de ratatouille
• Kefta de viandes, crème fines herbes
• Anchoïade en verrines et légumes croquants
• Frites et sauce cheddar
• Brochettes de yakitori de poulet et soja
• Assiettes de panisses et sauce aïoli
• Tortillas de saumon fumé, crudités et St Moret

• Brochettes de melon et jambon

➢ Buffet desserts

• Verrines de salade de fruits

• Mini tiramisu au spéculoos

• Mini fondant au chocolat

• Panacotta aux fruits rouges

➢ Boissons incluses
¼ de vin rouge, rosé ou blanc par personne Aix AOC
Café, Thé ou Infusion

Certaines pièces sont susceptibles d’être remplacées en fonction du marché et des saisons.

➢ Un apéritif au choix par personne, accompagné de toasts de tapenade

• Pastis, Kir, Whiskey, Martini, Jus de fruits, softs

• Pizza au fromage

• Feuilletés au fromage

• Feuilletés aux olives

• Tartelettes pissaladières

➢ Buffet complet :
• Toasts nordiques (pain d’épice, saumon fumé et crème de ciboulette)

• Verrines de légumes en ratatouille, brousse & herbes de Provence

• Mini vol-au-vent aux escargots en persillade

• Mini quiches de St Jacques à la bretonne

• Mini tartare de bœuf à l’italienne

• Verrine de guacamole et crevette, sauce cocktail

• Moules farcies gratinées

• Verrines de fricassé de poulpe aux olives

• Brochettes de poulet crispy, sweet chili sauce

• Mini brochettes de bœuf

➢ Buffet desserts (4 variétés) OU gâteau OU pièce montée :
• Verrine de salade de fruits
• Mini tiramisu aux spéculoos
• Mini fondant au chocolat
• Panacotta aux fruits rouges

➢ Boissons incluses
¼ de vin rouge, rosé ou blanc par personne Aix AOC
Café, Thé ou Infusion

Certaines pièces sont susceptibles d’être remplacées en fonction du marché et des saisons