cigare de chévre(poivrons, aubergines, oignons, ail)
9.90€
9.90€
Soupe de poisson marseillaise servie avec rouille, emmental râpe, ail et coûtons
13.50€
13.50€
Nougat de chêvre aux tomates confites, pistache, amandes et vinaigrette miel, lavande et poivre vert
13.50€
13.50€
Carpaccio de saumon, crème de ciboulette et vinaigrette aux agrumes
9.00€
9.00€
Proposé par
Salades
Allergènes général : arachide, Lait, Gluten, Colza
Salade césar
Salade du moment, tomates cerise, œuf dur, poulet pané, copeaux de parmesan, petits croûtons, et sa sauce new yorkaise aux anchois et parmesan.
16.90€
16.90€
Grande salade escale
Salade, Mozzarella panée, cœurs d'artichauts grillés et marinés, Tomates, Poivrons grillés et marinés, Saumon Gravelax
17.90€
17.90€
Salade asiatique
poulet émincé, scampis marinés, choux rouge blannc et chinois, salade de saison, haricot mango, carottes, concombre, arachides, menthe fraîche, sauce aigre-doux au piment
19.00€
19.00€
Poulpe à la marseillaise et pommes de terre sur verdure de saison
21.00€
21.00€
Arlequin de tomates et stracciatella et sa boule de roquette
La stracciatella est un fromage frais de vâche, spécialité traditionnelle des Pouilles dans le sud de l'Italie. De la crème fraîche entière et des filaments de fromage.
18.90€
18.90€
Salade du pays niçois
(salade de saison, haricot vert, pomme de terre, tomates, oignon rouge, filets d'anchois, thon frais mi-cuit, poivrons rôtis, olives noires
22.00€
22.00€
Assiette de melon, jambon de parme et salade
15.90€
15.90€
Proposé par
À l' Italienne
Pâtes et Risotto
Penne Rigate Al Arrabiatta et cèpes
18.00€
18.00€
Penne Rigate au Roquefort
18.00€
18.00€
Linguini aux palourdes à la façon du chef
Palourdes, scampis, lamelles de calamar géant et moules
24.00€
24.00€
Proposé par
viande
Origine C.E.E. et production française certifiée et contrôlée Allergènes: Gluten, Lait, Œuf, Arachide -
Sauces 3,00€: Gorgonzola , Cheddar Allergènes : lait, gluten.
Carpaccio de bœuf
fines tranches de bœuf cru, échalottes, copeaux de parmesan, champignons de paris, câprons 18,00 € champignons de paris, câpres, marinade au basilic et olives noires
18.00€
18.00€
Tartare classique, prépare ou non (oignons, capres, ketchup, huile d’olive, cornichons, persil, jaune d’œuf, Worcestershire sauce, tabasco) servis avec des frites
18.00€
18.00€
Escalope de veau à la parmesane
tranche de veau panée, fine tranche de jambon cru et aubergine, mozzarella et parmesan le tout gratiné et servi avec des lingunis à la tomate et pesto
22.50€
22.50€
Magret de canard entier et fromage de chêvre rôtis au piment d'espelette
env. 350g - sauce miel et romarin, spaghettis de légumes et polenta crémeuse aux olives
22.00€
22.00€
Entrecôte de bœuf Simmental (300g environ)
à la poêle, beurre d'herbes du jardin et noisettes, amandes torréfiées, pommes d'arphin et légumes du moment
25.00€
25.00€
Gigot d'agneau et sa crème d'ail, accompagné de gâteau de légumes du moment et écrasé de PDT
19.00€
19.00€
Proposé par
Jean le pêcheur
Aioli de Cabillaud en papillotte et sa sauce à l'ail
selon arrivage
18.90€
18.90€
Envoltini de saumon
au pesto rouge et brousse sur coulis de poivrons jaunes safrané poivre timute, 19,00 € purée de patates douces et spaghettis de légumes
19.00€
19.00€
Filets de daurade royale rôtis, sauce vierge, risotto à l'encre et spaghettis de légumes
24.00€
24.00€
Tentacules de poulpe
marinade au pastis, servies sur son lit de roquette et pommes de terre grenaille
22.00€
22.00€
Poissons sauvages
(les 100g) Daurade, Loup, Pageot, St pierre... Demandez l'arrivage du jour
8.50€
8.50€
Proposé par
Moules fraîches
Allergène général: lait Gluten
***La taille des moules peut varier selon la période de frayage
Moules Marinières
(Vin blanc, oignons, persil et beurre, frites)
13.50€
13.50€
Moules Poulette
(Vin blanc, oignons, persil, beurre, crème et ciboulette, frites)
