La carte

Nos Amuses-bouche
Les douze moules gratinées à la provençale
9.90€
9.90€
Soupe de poissons à la marseillaise
rouille, emmental râpé et croutons
13.50€
13.50€
Médaillon de foie-gras de canard mi-cuit au torchon
confiture de saison
16.00€
16.00€
Croustade de brandade de morue à l'huile de truffe
mesclun aux noisettes
10.50€
10.50€
Assiette de Tapas
jambon, fromage, tomates séchées, panisse, guacamole, tacos, scampies, moules décortiquées
19.50€
19.50€
Assiette de Tapas végétarienne
tomate cerise, fromage, mozzarella panée, panisse, anchoiade et batonnet de légumes
16.50€
16.50€
Planche fromage / charcuterie
emmental, jambon cru, figatelli, camembert, coppa, comté, chêvre marinés
19.50€
19.50€
Assiette de Panisse
5.00€
5.00€

salades
Camembert Roti au miel
jambon cru, cornichon, coppa, rosette, pain de campagne toasté, pomme de terre ratte
18.90€
18.90€
Salade césar
croûtons, mesclun, tomates, oeuf mollet, salade romaine, poulet pané frit
16.50€
16.50€
Salade Thai
mesclun, jambon cru, pousses de soja, scampis marinés, crudités, choux chinois, pak choï cuit à la plancha
17.00€
17.00€
Salade Italienne
lardons, jambon cru, mesclun, tomate, coppa, mozzarella pannée, oignons glacés, cressins
17.90€
17.90€
Brick de saint Marcellin
lardons, mesclun, tomates, st marcellin en feuille de brique
16.00€
16.00€

viande
Burger Comtois
salade, frites, tomate, comté, sauce cocktail, oignon rouge, pain maison, steak du boucher 180g
20.50€
20.50€
Tartare de Bœuf 180g
préparé par nos soins, classique ou poêlé ,accompagné de mesclun et frites.
18.00€
18.00€
Noix d’entrecôte de simmental grillée (300 gr environ)
gratin dauphinois et légumes du moment
25.00€
25.00€
Suprème de pintade, farce fine aux cèpes
ecrasé de pomme de terre aux olives et légumes d hiver
21.00€
21.00€
Souris d'agneau de 7h confite à l'orientale
fine semoule beurré aux raisins de corinthe
24.00€
24.00€
Le filet de bœuf Français grillé
gratin dauphinois et légumes du moment
26.50€
26.50€
Le filet de bœuf Français rossini
gratin dauphinois et légumes du moment
29.50€
29.50€
Sauce roquefort ou Sauce au poivre
3.50€
3.50€

Pâtes (linguines ou gnocchis)
Sauce au Roquefort
noix, lard séché
16.00€
16.00€
Sauce corsica
brousse, figatelli, sauce tomatée
18.90€
18.90€
Sauce aux moules safranées
17.00€
17.00€
Sauce à la parmesane
aubergine, pignon, sauce tomatée
18.00€
18.00€

poissons frais
Lingot de saumon sur une compotée de fenouil
polenta moelleuse aux épinards et champignons
20.00€
20.00€
Dos de cabillaud à la plancha
ecrasé de pomme de terre aux olives et légumes d hiver
22.00€
22.00€
Pavé de lotte braisée, émulsion de bouillabaisse
pomme de terre vapeur, carotte au naturel
27.00€
27.00€
Poisson sauvage
daurade, loup, sole, selon arrivage >>> voir serveur 8€/100gr
8.00€
8.00€

Moules fraîches
Moules Marinières
persil, oignons, beurre, moules au vin blanc
12.90€
12.90€
Moules Poulette
persil, vin blanc, beurre crème et ciboulette
15.90€
15.90€
Moules au roquefort
persil, oignons, vin blanc, beurre
15.90€
15.90€