Le Greenwich : exemple de Menu groupe

LE GREENWICH

Apéritif au choix

Kir

Pastis

Martini

Whisky

Porto

Toasts de tapenade

Mini pizzas

Pour commencer

Assiette composée

Saint-Jacques , espuma au citron,  foie gras et sa figue rôtie au vin rouge, surprise de saumon fumé frais, mesclum.

Pour suivre

Filet de boeuf grillé aux cèpes

ou

Demi Magret de canard miel, citron

Pour le plaisir

ou

 Sur demande le dessert peut être remplacé par un gâteau.

 Gâteau d’anniversaire : Crémeux au chocolat en crispy, Poirier, Framboisier, Fraisier (en saison), Trois chocolat, Mille- feuilles.

Vin

Côteau d’Aix-en Provence rouge, rosé, blanc (1 bouteille pour 4 personnes)

Café, thé ou infusion